黑水县属半农半牧县，位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带，地处岷山山脉中段，是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地，地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主，海拨1790-5286米。境内有全球同纬度海拔最低、面积最大、年纪最轻的“达古冰川”、全球面积最大、八十里画廊之称的“奶子沟彩林”、“卡龙沟”、“三奥雪山”、“雅克夏国家森林公园”等著名景点和“卡斯达温”等非物质文化遗产。

黑水属季风高原型气候，旱、雨季分明，日照充足，气温年差较小，日差较大，并随海拔高度不同差别较大，高山与河谷年均气温差值达20℃，年极端最高气温33.5℃，极端最低气温-14.4℃。黑水县发展生态农牧业有得天独厚的优势，重点推进“生态蔬菜、藏香猪、早实核桃、凤尾鸡、道地药材、黑水中蜂”六大产业发展，取得了显著的成效。

2014年，经过产品送检、初审、产品品鉴、专家评审和公示等工作，黑水凤尾鸡、黑水中蜂蜜已双双获得国家农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志登记证书。